Oliebollen uit de airfryer: simpel en een stuk sneller klaar!

Oliebollen

We kennen allemaal de geur van olie die zich door het huis verspreidt wanneer je oliebollen bakt in de traditionele frituurpan. De airfryer is de perfecte oplossing om de oliebollen lekker krokant te krijgen zonder dat je ze in de olie hoeft te dompelen. Door het gebruik van hete lucht in plaats van olie, blijven de oliebollen luchtig en krokant van buiten, maar ook minder vet. Dit maakt ze net even wat gezonder, zodat je zonder schuldgevoel kunt genieten van dit traditionele feesthapje.

Wat heb je nodig?

Voor ongeveer 8 oliebollen heb je het volgende nodig:

• 300 gram bloem
• 7 gram gedroogde gist
• 1 ei
• 150 milliliter lauwwarme melk
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel zout
• 1 appel (optioneel, maar lekker voor extra smaak)
• Poedersuiker (voor de afwerking)
• Optioneel: rozijnen of krenten naar smaak

Bekijk ook

5 nostalgische dingen die je herinneren aan een bezoekje aan je oma | Dingen voor Vrouwen

Wanneer je terugdenkt aan een bezoek aan oma roept dat vaak herinneringen op aan de kleine dingen die haar huis zo bijzonder maakten. Of het nu gaat om geuren, geluiden of tastbare dingen, alles bij oma voelde als een warm welkom. Deze vijf nostalgische elementen nemen je terug naar die tijd. Wij moesten haast een traantje wegpinken bij het schrijven van dit lijstje!

Zo maak je oliebollen uit de airfryer:

• Meng de bloem, gist, suiker, en het zout in een grote kom. Voeg het ei en de lauwwarme melk toe en meng alles goed door elkaar. Kneed het deeg 5 tot 10 minuten goed door totdat het soepel is. Laat het deeg vervolgens afgedekt een uur rijzen op een warme plek, zodat het in volume verdubbelt.
• Kneed het deeg nog even door en voeg naar wens de appel, rozijnen of krenten toe. Maak met je handen kleine bolletjes van het deeg (ongeveer 6 tot 8 per keer). Zorg ervoor dat ze niet te groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
• Stel de airfryer in op 180 graden en laat hem een paar minuten opwarmen.
• Leg de oliebollen voorzichtig in de airfryer-mand. Zorg ervoor dat ze niet tegen elkaar aan zitten, zodat de lucht goed kan circuleren. Bak de oliebollen 10 tot 12 minuten, afhankelijk van de grootte. Draai ze halverwege de baktijd even om, zodat ze aan beide kanten mooi goudbruin worden.
• Haal de oliebollen uit de airfryer en laat ze even afkoelen. Bestrooi ze vervolgens met poedersuiker voor de traditionele afwerking. En voilà, je hebt heerlijke, luchtige oliebollen – zonder gedoe met frituurvet!

Gezonder alternatief

Omdat je geen olie gebruikt, krijg je een gezondere variant van de klassieke oliebol, maar zonder concessies te doen aan de smaak en textuur. Daarnaast is het een stuk minder schoonmaakwerk. Je hoeft geen olie in de pan te gooien of die vettige pan schoon te maken. De airfryer is gemakkelijk schoon te maken, wat de opruimklus na het bakken een stuk makkelijker maakt.

Bovendien bespaar je een hele hoop tijd. De airfryer heeft de oliebollen sneller klaar dan de traditionele frituurpan, waardoor je minder tijd kwijt bent aan bakken en meer tijd hebt om van je gezelschap te genieten.

Oliebollen uit de airfryer zijn niet alleen makkelijker te maken, maar ook een stuk gezonder. Zo kun je de feestdagen zonder schuldgevoel vieren en genieten van een traditioneel gerecht met een moderne twist. Dus waar wacht je nog op? Zet de airfryer aan, bak een heerlijke batch oliebollen en maak jouw oudejaarsavond extra feestelijk!