De leukste creaties voor in je koffie maak je zo
Tegenwoordig is het helemaal hip: de mooiste creaties in je latte. Het heet dan ook niet voor niets latte art, want het is ook een waar kunstwerkje in je koffie. Het maken van deze mooie figuurtjes is een flinke opgave, je maakt ze namelijk niet zomaar. Gelukkig kun jij dit na wat oefenen ook onder de knie hebben, en maak je binnenkort met deze tips ook de mooiste creaties voor je koffie.
De juiste melk
Voor een goede latte art heb je goede melk nodig. Het melkschuim moet namelijk de ideale temperatuur hebben, belletjes-vrij zijn en genoeg vet bevatten. Vaak wordt er dan ook volle melk gebruikt. Hoe vetter de melk, hoe romiger en homogener je schuim wordt. Perfect om de mooiste kunstwerkjes in te maken! Gebruik je liever een plantaardige variant? Dan is melk op basis van haver de beste keuze.
Melk opschuimen
Voor het maken van latte art is het handig om een RVS melkkannetje te hebben. Zo kan je vervolgens de melk eenvoudig bij je kop koffie schenken en heb je meer controle over de melk. Het opschuimen van de melk doe je op een temperatuur tussen de 65 en 70 graden. Zorg ervoor dat het niet veel warmer wordt, want anders heb je kans dat je melk gaat verbranden. De makkelijkste manier om je melk op te schuimen is met het gebruik van een stoompijpje. Deze zitten vaak alleen bij dure espressomachines, dus mocht je die niet hebben dan kun je gebruik maken van een melkopschuimer. Het nadeel hiervan is wel dat je melk zo goed wordt opgeklopt, dat je voornamelijk alleen schuim overhoudt. Wij vinden het wel lekker, maar helaas is het niet heel geschikt voor het maken van latte art. Je zou ook een melkkloppertje kunnen gebruiken. Hiermee heb je zelf invloed op de hoeveelheid schuim.
Na het opschuimen van de melk zul je zien dat de melk en het schuim van elkaar scheiden. Om dit te voorkomen wals je de melk, dit doe je door de melkkan langzaam maar stevig rond te draaien. Vervolgens sla je belletjes eruit door een paar keer met het kannetje op het aanrechtblad te tikken.
Latte art
Tijd voor latte art! Het inschenken van de melk doe je op ongeveer 8 cm hoogte van het kopje af. Of je nou een hartje, tulp of een zwaan wil maken: het maken van latte art is een pittige opgave. Grote kans dus dat het de eerste paar keren verkeerd gaat, maar dat maakt niet uit. Oefening baart kunst, dus na verloop van tijd zul je het onder de knie krijgen. Online zijn genoeg video’s te vinden die je stap voor stap uitleggen hoe je de leukste figuurtjes in je latte maakt. Tijd om dus een flink aantal video’s te gaan bingewatchen.
Lees ook: Zo vind je de juiste kleur blush
Artikel bewaren? Pin hem op Pinterest!
Bron: Flair | Beeld: Pexels