Met deze 3 tips kun je groente langer bewaren

Zo hoef je een stuk minder weg te gooien

Het kopen van verse groenten is niet alleen goed voor je gezondheid, maar het kan ook bijdragen aan een duurzamere levensstijl. Toch is het zonde als groente snel bederft. Gelukkig zijn er slimme manieren om groente langer te bewaren, zodat je geen voedsel hoeft weg te gooien en je meer uit je boodschappen haalt.

1. Bewaarplek

Niet alle groenten vereisen dezelfde bewaaromstandigheden. Het is belangrijk om ze op de juiste plek te bewaren om hun versheid te behouden. Bladgroenten zoals sla, spinazie en boerenkool blijven het langst vers in de koelkast, bij voorkeur in een luchtdichte container of een vochtig doekje. Wortelgroenten zoals wortelen, bieten en pastinaak kunnen het beste in de koelkast worden bewaard in een vochtige doek of plastic zak om uitdrogen te voorkomen.

Tomaten en paprika’s bewaren beter op kamertemperatuur, uit direct zonlicht, omdat kou hun smaak en textuur kan beïnvloeden. Aardappelen moeten juist op een koele, donkere plaats, zoals een kelder of keukenkast, bewaard worden.

2. Bewaardozen

Investeren in luchtdichte bewaardozen of speciale groentebewaarzakken kan echt het verschil maken. Deze containers helpen de luchtvochtigheid te reguleren, waardoor je groenten langer vers blijven. Zorg ervoor dat je groenten droog zijn voordat je ze opbergt om schimmelvorming te voorkomen.

3. Blancheren

Blancheren is een geweldige manier om groenten te conserveren. Door ze kort te koken en daarna snel af te koelen, behoud je hun voedingsstoffen en kun je ze langer bewaren in de vriezer. Dit is ideaal voor seizoensgebonden groenten die je later in het jaar wilt gebruiken.

Met deze tips kun je niet alleen je groenten langer bewaren, maar draag je ook bij aan een duurzamere en efficiëntere keuken.

Lees ook: 6 tips om ladders in je panty te voorkomen

Artikel bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Beeld: Adobe Stock